10 okt 2009

I dag har jag mått rätt bra. Struntade i den ena andningsspryen och tog bara cortison.
Slapp hjärtklappning och fick tillbaka orken.

Kjell var hemma hos mig i går och började med markarbetena till carporten. Vi pallade upp grundstockarna.

Efter det körde jag ner det vilda gräset som bildats där de låg med gräsklipparen. Känns konstigt att ha den igång så här sent på året.
Har också börjat med att köra in björkved.
Så lade jag första omgången med kålrötter i sand i en låda i matkällaren. Fick kolla dem noga för att sniglarna bygger bo i dem. De usligaste tog jag bort.
Har sedan gjort en kålsoppa. Kjell kom med en större gryta så det är lättare att koka soppa. Nu blev det tre lökar, ett vitkålshuvud + 3 små savoykål, en burk krosstomater, några squasch samt buljong. Hur den är vet jag först i morgon för den står ute på bron nu.
Till lunch åt jag de sista broccoli, de enda bryssekålen jag fått, lite potatis och så lite syltad squasch som en kvinnlig vän har gjort. Det var gott!

För två dagar desan satte jag en deg med rågmjöl och surdeg, men jag tycker att den inte jäst något vidare. Rågmjölet var inte tillräckligt färskt. Så jag rörde i ett halvt paket jäst + en stor tesked honung + lite jummet vatten. Det fick jäsa och jag knådade det med grahamsmjöl. Himla kletigt att börja med, men det blev två limpor som jag bakade i vedspisen. Hde en skål vatten i ugnen samtidigt. Hur de blev vet jag i morgon. De står och kallnar nu under en duk.

Här är varmt inne nu, både pannan och spisen igång. Jag sitter här och svettas. Måste släppa in lite kallluft.

Frusna tomater

Frusna tomater
Jag har ett växthus. Det byggdes och togs i bruk denna sommar och där har mest växt tomater.
Jag har gått och väntat på att alla gröna tomater skall mogna, men det tar tydligen lång tid.
I vilket fall så blev det -5 grader kallt och tomaterna frös. Jag som trodde att växthuset skulle klara den lilla kylan.
Alla tomater plockade jag av och tog in. Men vad skulle jag nu göra med dem?
Hade på gång att göra en vegetarisk lasange. Det skall vara rivna morötter i den. Men jag hade i lite riven vitkål och kålrot som stod i kylen och så kastade jag i ett par nävar av de små gröna tomaterna. Det gick fint och smakade gott.


Men vad skulle jag göra med resten?
Tittade i "Vår Kokbok". Där fanns recept på inlagda gröna tomater.
De skulle kokas och sedan fortsätta och koka i en ättikslag.

Ättikan var slut så jag fick ta en tur till affären, köpte också kryddnejlikor som skulle vara i.
Glasburkar har jag gott om i mitt förråd så nu var det bara att värma några och sedan tömma över tomater och lag i dem.
Det skall stå två veckor stod det i receptet. De blir bäst då. Men jag smakade på ett par och de var jättegoda.
I vilket fall skall de kunna hålla sig i ett år om de står svalt. I min matkällare är det +8 grader så det blir nog perfekt.

Frosten har anlänt

Fader frost har anlänt

Frostnupna dalior

Det har varit lite småfrost några dagar men nu slog det till med -5 grader.
Dahliorna frös genast och dagen efter tog jag in knölarna och förvarar dem i källaren i väntan på vårvärme. Det är ju lite spännande med dem. Jag har aldrig haft sådana tidigare så jag lär mig sköta dem.

squash

I grönsakslandet har den mycket produktiva squashen också fått en smäll av frosten. Bladen var alldeles svarta men gjorde ett försök att resa sig under dagen. Nästa natt var lika kall och nu ligger de platt på marken.

Röd och vit mangold

Mangolden står däremot fin fortfarande. Jag måste nog se till att jag skär av en del och fryser in.

Det är dags att ta upp kålrötterna

Det här är ett exemplar av sorten Östgöta, fast kameran ljuger en del. Riktigt så stor är den faktiskt inte. Jag lade kameran på marken för att få denna bild.
Här nedan ses den i normalt kameraläge.

Maskinhjälp

Lundberg jobbar

Maskin till hjälp

Jag har två projekt hemma på tomten.
Det ena är att förlänga vedboden så att där blir en carport, där jag kan ha bil och husvagn i vinter,
Det är rätt tröttsamt att alltid vara tvungen att sopa av snö från bilen och nu när jag blivit med husvagn så skall ju den också stå i skydd.

Har fått hem ett lastbilslass med kalkgrus och Magnus och Kjell var här med en maskin kallad "Lundbergaren" och skyfflade ut det. Nu skall det bara vibreras och så kan man börja med att sätta upp stolpar och tak.

Gödselhögen är nog 30 kubikmeter
Här är den klar för hämtning

Det andra projektet är att få ordentligt med gammal hö eller halm till min odling. Det måste ju läggas på under hösten så att det hinner brytas ner till viss del innan våren.
Tidigare har jag lyckats med att få halmbalar typ "Elefantägg". Sådana som blivit skadade och inte duger till att ha i djurstall. Men i min odling är de perfekta. Halmen skall bara ligga där och bli jord. Maskarna i marken gör jobbet.

Annika heter en granne, hon har får. Under vintern har hon dem inne i ett fårstall och där lägger hon hö och halm på golvet. Fåren går på detta och där hamnar såväl fårskit som pink. Detta gör att det sakta påbörjas en förbränning. Denna skapar värme för fåren. Metoden är väldigt bra för djuren. Annika är djurskyddsinspektör så hon bör väl veta vad som är rätt.

När sommaren kommer brukar dessa ströbäddar vara rätt tjocka och hårt packade. Fåren har ju gått och tryckt ihop det hela. Jag fick lov att hämta hela ströbädden, men efter två försök med vanlig högaffel och min släpvagn som transport så syntes det knappt att jag tagit något.

Nu kom Lundberg igen!
Magnus satte på gaffel och efter ett par timmar hade han lyckats med att få ut allt. Det blev en rätt stor hög.
I dag har vi lyckats få hem det första lasset med en vagn som jag lånat av Sixten, min vedleverantör. Men det var rätt komplicerat att få av det från vagnen för vi fick inte lov att koppla in hydraliken och blanda hydraloljorna. Sixten har som väl är lovat att hjälpa till i helgen.

Regn och huvudvärk

Ärtsoppa gör jag i stora mängder och fryser in

Regn och huvudvärk

Regn och regn. Och dessutom har jag tagit fel på dag.
Tog fram ärtsoppa i går för att äta den på torsdag, och så får jag veta att det är fredag. Inte konstigt att jag har huvudvärk.

Fredag, ja då blir det att handla. Det kan inte bli mycket för det är pengabrist.
Men ost, smör och kaffe samt bröd skall det väl räcka till.
Jag har ju alltid reserver i skåpen så jag svälter inte.
Det finns flera burkar fryst ärtsoppa i frysen, liksom bönor och grönsaker.
Även ben till hundarna finns där. Jag brukar passa på när det är älgjakt. då får jag klövarna och fryser in dem till hundarna.