söndag, november 29, 2009

Julstök

Här lyser julstjärnan i köksfönstret
under står stegen som jag kliver på för att ge fåglarna mat


Första advent, då börjar julstöket


Det började med att jag hängde upp julstjärnan och satte fram adventsljusstakarna. Sedan fick upp julgardinerna och sedan bytte jag ut den blå vaxduken mot en med röda hjärtan. På julafton lägger jag i stället på en vanlig duk med tomtar på.

Jag har också burit upp amaryllislöken, hoppas att den skall sätta fart när den kommer i värmen.

Nu skall jag göra iordning mitt lilla julbord i köksfönstret. Det blir en röd duk och lite tomtar. Pelargonierna åker ner i källaren.

Utomhus har jag satt upp julgranen som jag fick av Sixten, min vedleverantör. Nu står granen där med tända ljus och väntar på lite snö och kyla.

Bakat lussekatter
Förra året försökte jag med en saffrans längd, men den jäste alldeles förbannat och kröp ut ur ugnen. Så i år blev det riktiga lussekatter. Jag är rätt stolt över att jag som en gammal gubbe faktiskt kan få till det med bakning.

lördag, november 21, 2009

En vanlig lördag

Novemberlördag

Det var uppehåll och lite svagt solsken ute. Passade på att köra in ett par skottkärror med ved.

Så var det dammsugning, det brukar bara bli en gång i veckan oavsett behov. Märkligt nog är det alltid behov. Den unga hunden fäller vid fel tid nämligen och jag vadade i ulltussar.
Så tog jag ut vovven och ryktade den. Det lossade mängder!

I köket står en lergryta med surdeg. Den står ovanpå elementet för att det skall jäsa. I eftermiddag skall den in i ugnen. Den bakas i 125 grader i 4 - 5 timmar. Har hittills alltid blivit bra, men surdeg är knepigt så man vet ju aldrig. Denna gång höftade jag också till det med ingredienserna. Hoppas på turen, annars får jag väl äta det ändå.

fredag, november 13, 2009

Bakar - pengarna slut

Brödbak från ett tidigare tillfälle

Fredag, bakar igen.
Just nu står två formbröd i ugnen. Upptäckte för sent att det skulle vara salt i degen, får väl öppna ugnsluckan och kasta in det.

Så har jag en surdeg som står och jäser till i morgon. Kul att se om det går lika bra som förra gången.

Måste baka för pengarna är slut.
Osten tog också slut, men det löste jag genom att göra hummus på kokta linser samt sesampasta.

Ingredienser för hummus, här är det kokta kidneybönor som är basen


Har en hundring kvar, skall lägga den på 1/2 kg kaffe.
Nya stålar kommer på onsdag.

fredag, november 06, 2009

En dag att fira


I dag är det Gustaf Adolfsdagen
Alla göteborgare älskar den dagen, för då kan man äta bakelser med kungens bild på. På skoj kallas dagen också "Stora kannibaldagen"

Varför denna dag är viktig för göteborgarna beror på att det enligt traditionen är kung Gustaf Adolf som grundade staden. Han stod uppe på en bergknalle och pekade.
- Där skall staden ligga.

Numera står han på stadens viktigaste torg, framför Börsen och rådhuset.

Vissen

Skattungbyn fredag
Har varit frusen flera dagar, trots att jag eldat som vanligt, även haft lite konstig värk i olika kroppsdelar.
Värken är borta men känner mig inte helt pigg.
Det har kommit en dm snö så jag var ute och skottade trappen och började med att ge fåglarna mat.
Känner mig vissen och skall nog hålla mig inne i lugn och ro i dag.

söndag, november 01, 2009

Brödbak


Söndag förmiddag.
Har nu haft i salt och brödkryddor i degen.
Den hade jäst ordentligt och står nu vid elementet i lergodsformen.
Den jäser så att den kryper ut ur formen, ändå fyllde jag bara på 2/3 delar av formen.
Skall in i ugnen först om några timmar och gräddas på låg värme.
Det blir intressant att se hur det går.